Wioletta Montusiewicz jest absolwentką Katolickiego Uniwersytetu Lubelskiego, gdzie ukończyła studia na kierunku Administracja. Ukończyła również studia podyplomowe z zakresu Zarządzania zasobami ludzkimi oraz Analizy danych. Posiada Europejski Certyfikat Umiejętności Komputerowych na poziomie zaawansowanym oraz liczne certyfikaty potwierdzające kompetencje w obszarze nowoczesnych metod nauczania, komunikacji, zarządzania kryzysem, dostępności i edukacji włączającej.
Pełni funkcję Dyrektora Centrum Studiów Wyższych w Wyższej Szkole Przedsiębiorczości i Administracji w Lublinie, gdzie odpowiada za organizację procesu dydaktycznego, współpracę z wykładowcami oraz zapewnienie efektywnego i przyjaznego środowiska dla studentów. Kieruje pracą Działu Obsługi Wykładowcy oraz Dziekanatu.
Jako wykładowczyni prowadzi zajęcia z zakresu zarządzania i administracji, w tym m.in. zarządzania czasem, technologii informacyjnych, analizy danych, użytkowania baz danych oraz systemów informatycznych w zarządzaniu. W pracy dydaktycznej stawia na praktyczne podejście do edukacji, rozwijanie kompetencji i przygotowanie studentów do wyzwań zawodowych.